Receta original de Azores copiada de su blog, con recetas buenisismas por cierto, y que yo he modificado un poco, por lo de la dieta, jeje.
Os dejo el enlace a su blog de esta receta para que veais la pinta de las originales, y como podeis ver las suyas estan mucho mejor que las mias.
Ingredientes:
1/2 kg. harina
125 gr. azucar
125 ml leche
125 ml leche
60 gr. aceite
La cascara de un limon
1 huevo
Huevo para pintar y azucar moreno
Se hace un volcan con la harina y el azucar. Se incorpora la leche, el aceite, la ralladura del limon y el huevo.
Se amasa bien hasta tener una masa homogenea.
Se extiende con el rodillo y se corta al gusto (yo lo hice con un cortapastas pequeño). Se pintan con huevo y se rocian con el azucar moreno.
Se meten en el horno precalentado a 160º y se dejan hornear hasta que esten doradas.
Mis cambios, la harina integral y el azucar por fructosa. Tambien hice la mitad de la receta por si acaso salian muchas.
El resto todo igual, y como veis el resultado no esta nada mal.
Y aqui metiditas en mi caja de metal para ir picoteando.
