PREMIO ARTE Y PICO

Vaya sorpresa que me he llevado al abrir mi blog. MI PRIMER PREMIO.

Sera una tonteria, pero me siento contenta con este premio. Gracias Marisa.



Ahora tengo que elegir los 5 blogs (que dificil eleccion), segun las reglas:


1) Se deben elegir a 5 blog que consideres sean merecedores de este premio por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad bloguera, sin importar su idioma.


2) Cada premio que se otorgue debe tener el nombre de su autor y el enlace a su blog para que todos lo visiten.


3) Cada premiado, debe exhibir el premio y colocar el nombre y enlace al blog de la persona que la ha premiado.


4) Premiado y premiador, debe exibir el enlace de Arte y pico para que todos sepan el origen de este premio.


5) Exhibir estas reglas.



Y a continuacion, mis elegidos son:

Raquel http://cucharadepalo2.blogspot.com/index.html

Rosa http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/

Encarna http://encarnasao.blogspot.com/

Laura http://www.conlaharinaenlosfogones.blogspot.com/

Elena http://chocolatepimienta.blogspot.com/

ESPINACAS REHOGADAS

Esta es una receta de mi madre, muy buena para comer espinacas y muy facil de hacer.

Ingredientes:

Espinacas (yo pongo casi un paquete de las congeladas y troceadas)

Ajo al gusto

Cominos

Huevos

Sal y aceite.

Sofreimos un poco las espinacas para quitarles el exceso de agua que puedan tener.

Mientras, en un mortero, machacamos los ajos con los cominos. Esto al gusto de cada cual.

Cuando lo tengamos, echamos un poco de agua en el mortero para poner diluir un poco la pasta que nos ha salido.

Salamos las espinacas y echamos encima la mezcla que tenemos en el mortero. Dejamos rehogar un poco mas para que tome el gusto de los ajos.

Batimos uno o dos huevos (dependiendo de la cantidad de espinacas que tengamos), y los echamos por encima de las espinacas, removemos para que cuaje el huevo.

Cuando ya este todo cuajado, listo para comer.

LOMO A LA SOJA

Basandome en la receta de Canelona de MR de Pollo a la soja http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=157, he improvisado esta receta con lomo de cerdo.

Decir que la salsa resulta muy buena para acompañar esta receta con arroz basmati, aunque yo en este caso no tenia.

Apunto la receta tal y como la hice, si os interesa la original, pinchar el enlace.

Ingredientes:

Lomos de cerdo (segun los comensales)

1 cebolla grande (en este caso he utilizado parte de la lata de cebolla frita hida)

1 lata champiñones laminados

Aceite

1 brick pequeño de nata (o mas grande si son mas trozos de lomo)

60 ml salsa de soja

Cortamos en juliana la cebolla y la salamos.

Salamos la carne y reservamos.

Ponemos la cebolla en una sarten y freimos, cuando este un poco transparente, añadimos la carne y la freimos tambien.

Cuando este todo en su punto, añadimos los champiñones removemos un poco y añadimos la nata y la soja.

Dejamos cocer hasta que reducza un poco la salsa.

Y listo para comer.

GALLETAS ANTIGUAS

Receta original de Azores copiada de su blog, con recetas buenisismas por cierto, y que yo he modificado un poco, por lo de la dieta, jeje.

Os dejo el enlace a su blog de esta receta para que veais la pinta de las originales, y como podeis ver las suyas estan mucho mejor que las mias.

http://www.recetasdemama.es/2007/06/galletas-antiguas/

Ingredientes:

1/2 kg. harina

125 gr. azucar
125 ml leche

60 gr. aceite

La cascara de un limon

1 huevo

Huevo para pintar y azucar moreno

Se hace un volcan con la harina y el azucar. Se incorpora la leche, el aceite, la ralladura del limon y el huevo.

Se amasa bien hasta tener una masa homogenea.

Se extiende con el rodillo y se corta al gusto (yo lo hice con un cortapastas pequeño). Se pintan con huevo y se rocian con el azucar moreno.

Se meten en el horno precalentado a 160º y se dejan hornear hasta que esten doradas.

Mis cambios, la harina integral y el azucar por fructosa. Tambien hice la mitad de la receta por si acaso salian muchas.

El resto todo igual, y como veis el resultado no esta nada mal.

Y aqui metiditas en mi caja de metal para ir picoteando.

ARROZ CALDOSO CON BUTIFARRA

Es la primera vez que hago arroz en la thermomix, y la verdad, esta receta copiada de Salipebre, resulta muy rica. Estoy contenta con el resultado y aseguro que en cuanto pueda la repito, porque nos ha gustado mucho.

Ingredientes:

50 gr.aceite

2 dientes de ajo

100 gr.cebolla

50 gr.pimiento (yo he puesto verde y rojo)

200 gr.tomate triturado

350 gr.butifarra en trozos (yo solo tenia una y el resto he puesto salchicas frescas)

800 gr.agua

1 pastilla avecrem

200 gr.arroz

un poco de colorante.

1. Poner en el vaso el aceite y programar 4 minutos - varoma - vel.cuchara.

2. Añadir los ajos, la cebolla, los pimientos y el tomate y programar 5 minutos - temp.100º-vel.2

3. Añadir la butifarra y programar 4 minutos - temp.100º - vel.cuchara - giro izquierda.

4. Añadir el agua y el avecrem y un pellizco de sal y un poco de colorante y programamos 4 minutos - temp. 100º - vel.cuchara - giro izquierda.

5. Añadimos el arroz y programamos 13 minutos - temp. 100º - giro izquierda - vel.cuchara.

Y a comer!!!!!

SALSA INESPERADA

Receta tambien sacada del foro de MR. No se quien es la autor/a, pero es una de las recetas con exito de ese foro. A mi me pasaron la receta, pero no me dijeron quien la hizo. Asi que pido perdon por no mencionarla/lo.

Ingredientes:

60 gr aceite

130 gr cebolla

2 dientes de ajo

1 cd de oregano

1 ct comino en polvo

1 ct pimienta

20 gr vinagre

250 gr agua

20 gr mostaza

125 gr ketchup

30 gr azucar

1 lata de coca-cola (no light)

Sal

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y trituramos unos 30 segundos a velocidad 7-9

Programamos 40 minutos - Varoma - velocidad 1

BOLAS DE PECHUGA

Otra receta mas copiada del foro de MR. Receta de Lolitoba. Es una buena idea cuando ya te has cansado de comer las pechugas de pollo de la misma manera. Resultan muy sencillas y sabrosas.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

1 huevo

1 paquete de mozarella rallado (yo solo he puesto medio, porque la pechuga era pequeña)

Sal y pimienta al gusto

Cortamos la pechuga y la ponemos en el vaso de la thermomix, echamos tambien el huevo, el queso y sal y pimienta.

Trituramos todo a una velocidad 6 unos segundos hasta que este hecho una pasta.

Nos mojamos las manos para que no se nos pegue, y vamos formando bolitas con pequeñas cantidades para que no salgan muy grandes.

Las pasamos por pan rallado y freimos.